シャクシャク甘辛香ばしいこのレシピの生い立ち家族が山芋好きなので。いつもは醤油ですが変化球です。好評だったので。
山芋は皮を剥いて1cm程度の輪切りに。フライパンを温めて油をいれます。油が温まったら山芋投入。
中火で3分ほど焼きます。焼き目がついたらひっくり返してまた3分ほど焼きます。
市販の蒲焼のタレを回しかけて絡めながら水分を飛ばしたら完成。
焦げ目を作ると美味しいですね。
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