へべすうどん(かぼす等)
そうめん、そば等のお好きな麺で!温冷OK!
夏バテ気味な季節なオススメの簡単スピードメニューです。
作り方
- 1
白だしを冷水(熱湯)で希釈する
(1人前:白だし30cc.水270cc)
にんべんの白だし使用 - 2
入れる柑橘はなんでも良いのですが、最近のオススメはへべす
皮が薄くて種が少なく、とてもジューシーです。
- 3
半分は果汁を絞って汁に入れておきます。
残りは薄くスライスしておく。
- 4
チンした冷凍うどんを汁に入れ、切っておいたへべすを乗せて完成
冷やがけにする時はうどんも冷水でしめてから加える。
- 5
夏は素麺で冷やがけ
冬は白だしあったかうどん、麺つゆあったか蕎麦もいけます!
コツ・ポイント
①白だしはメーカーによって希釈する割合が違うので、表記に従ってください。
お好みのうどんのかけ汁程度の濃さにしてください。
このレシピの人気ランキング
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21106995










