豚バラを食べやすい大きさに切る

ほうれん草を4cmぐらいの長さに切る

フライパンで豚バラを焼く

豚バラから出た油でおろしニンニクと鷹の爪の輪切りを炒める

余分な油をキッチンペーパーで拭き取りほうれん草の茎の部分を先に炒めて後から葉っぱの部分も加える。

ポン酢を入れて炒めたら出来上がり。