パン生地(覚書)
マンゴーがだいすき♪ @cook_40336328
覚書用に♪♪
角型やお惣菜、菓子パン生地に♡♪牛乳活用♪ 2023/3/24「パン生地」人気検索1位皆様に感謝です♡
このレシピの生い立ち
翌日もふわふわ生地が食べれたら…と考え、覚書用に( ᵔᵒᵔ )♡
パン生地(覚書)
覚書用に♪♪
角型やお惣菜、菓子パン生地に♡♪牛乳活用♪ 2023/3/24「パン生地」人気検索1位皆様に感謝です♡
このレシピの生い立ち
翌日もふわふわ生地が食べれたら…と考え、覚書用に( ᵔᵒᵔ )♡
作り方
- 1
冬は卵…室温
バター…室温orレンチン(やらかめ)
牛乳…レンチン(ぬるめ) - 2
イースト以外、パン焼き器へ
1次発酵終了後 ガスを抜く
173ｇ前後、3個に分ける。
ベンチタイム 15分置く。 - 3
パンケースにショートニングを薄く塗る。
40℃で1時間前後2次発酵する。
(季節 湿度により異なる) - 4
180℃で30分焼く。
-
- 5
2023/03/14
皆様٩(◜ᴗ◝ )۶
ありがとうございます♡ -
- 6
2023/03/24
皆様٩(๑>ω<๑)۶
ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
季節 湿度により発酵時間が異なる。
諸事情により少しお休み致します。返れぽ、できず申し訳ありません。温かいみなさまからの fw、お届けありがとうございます♡皆さまより元気を頂き感謝でいっぱいです♡(´˘`๑)☆家族は変則勤務主人、中学生の可愛い娘です。好きな食べ物…鯖、マンゴー、豆類、フルーツビネガー
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