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高野豆腐と鶏肉の甘辛
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高野豆腐と鶏肉の甘辛-レシピのメイン写真

高野豆腐と鶏肉の甘辛

クックかおち
クックかおち @cook_40363595

高野豆腐を油で揚げると、もちもち食感でとっても美味。煮物にするより簡単です。レシピ投稿祭に参加してみたいと思います。
このレシピの生い立ち
高野豆腐は煮物という概念を覆した、お子さまにも喜ばれること間違いなしの逸品です。鶏肉も一緒に揚げるので、食べごたえもバツグン。お弁当のおかずにもいいですよ。

高野豆腐を油で揚げると、もちもち食感でとっても美味。煮物にするより簡単です。レシピ投稿祭に参加してみたいと思います。
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高野豆腐は煮物という概念を覆した、お子さまにも喜ばれること間違いなしの逸品です。鶏肉も一緒に揚げるので、食べごたえもバツグン。お弁当のおかずにもいいですよ。

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高野豆腐と鶏肉の甘辛

クックかおち
クックかおち @cook_40363595

高野豆腐を油で揚げると、もちもち食感でとっても美味。煮物にするより簡単です。レシピ投稿祭に参加してみたいと思います。
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高野豆腐は煮物という概念を覆した、お子さまにも喜ばれること間違いなしの逸品です。鶏肉も一緒に揚げるので、食べごたえもバツグン。お弁当のおかずにもいいですよ。

高野豆腐を油で揚げると、もちもち食感でとっても美味。煮物にするより簡単です。レシピ投稿祭に参加してみたいと思います。
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高野豆腐は煮物という概念を覆した、お子さまにも喜ばれること間違いなしの逸品です。鶏肉も一緒に揚げるので、食べごたえもバツグン。お弁当のおかずにもいいですよ。

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材料

2人分
  • 高野豆腐(サイコロ) 30g
  • 鶏もも肉 150g
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • しょうゆ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 小さじ2
  • みりん 小さじ1
  • 白いりごま 小さじ2
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作り方

  1. 1

    調味料を鍋に入れて煮立てて、たれを作る。

    • 高野豆腐と鶏肉の甘辛作り方1写真
  2. 2

    高野豆腐はぬるま湯で戻して軽く絞る。鶏肉は高野豆腐と同じくらいの角切りにする。

    • 高野豆腐と鶏肉の甘辛作り方2写真
  3. 3

    片栗粉をつけて、170℃の油で揚げる。

    • 高野豆腐と鶏肉の甘辛作り方3写真
  4. 4

    揚げた高野豆腐と鶏肉をたれと白いりごまであえる。

コツ・ポイント

高野豆腐は水分を絞りすぎないのがベスト。もちもちに仕上がります、絞りすぎると、カスカスした残念な食感になります。

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クックかおち
クックかおち @cook_40363595
2022/12/07 08:02に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 高野豆腐 鶏もも肉 酒

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