フードドライヤーでつくる自家製ヨーグルト

フードドライヤー(食品乾燥機)を使うと自家製ヨーグルトとドライフルーツを同時に手作りできます。
このレシピの生い立ち
ドラミニは家庭用コンセントで使える食品乾燥機(フードドライヤー)です。野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。
食品を並べ、温度と時間をダイヤルで設定するだけでドライフルーツや干し野菜などの乾燥食品がつくれます。
フードドライヤーでつくる自家製ヨーグルト
フードドライヤー(食品乾燥機)を使うと自家製ヨーグルトとドライフルーツを同時に手作りできます。
このレシピの生い立ち
ドラミニは家庭用コンセントで使える食品乾燥機(フードドライヤー)です。野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。
食品を並べ、温度と時間をダイヤルで設定するだけでドライフルーツや干し野菜などの乾燥食品がつくれます。
作り方
- 1
容器や計量スプーンは煮沸消毒するなど、あらかじめ清潔な状態にしておきます。
- 2
容器に市販のヨーグルトを入れます。
- 3
牛乳をまずは容器の底が隠れる程度加えて、よくかき混ぜます。
- 4
残りの牛乳を加えて軽くかき混ぜます。
- 5
- 6
*ドライフルーツの作り方
お好みのフルーツを1cm角にカットし、クッキングシートを敷いてからドラミニのトレイに並べます。 - 7
ヨーグルトのトレイと重ねます。
- 8
ドラミニのフタを閉め、乾燥温度42℃、乾燥時間7時間に設定します。
- 9
7時間でとろっとなめらかなヨーグルトの完成です。
- 10
フルーツは柔らかなセミドライになります。
しっかり乾燥させる場合は温度を60℃に上げ、2~3時間追加で乾燥してください。 - 11
※賞味期限は牛乳の賞味期限を目安に、早めにお召し上がりください。
- 12
★動画でわかりやすい!youtubeでも作り方を公開しています。https://youtu.be/keJb7-kyGPE
- 13
■ドラミニはいつでも手軽に乾燥食品が作れる食品乾燥機です。1~99時間の時間設定、35~70℃の温度設定ができます。
- 14
■一度に2~3kgの食品を乾燥できる大容量6段トレイでありながら、持ち運び可能でキッチンにも置ける大きさです。
- 15
■野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。
- 16
■ドラミニの購入、製品詳細は「ラボネクト株式会社」へお気軽にお問い合わせください。
コツ・ポイント
※ゼラチン入りのヨーグルトはうまく固まらないことがあります。
※牛乳は種類の欄に「牛乳」と書かれているものをお使いください。低脂肪乳、加工乳などではうまく固まらないことがあります。
※牛乳は開封したての新鮮な物を使用してください。
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