にんじんを薄めの半月切りにする。

ごぼうを斜めの薄切りにする。

フライパンにごま油を入れて熱し、にんじん、ごぼうを入れて炒める。

火が通ってきたら麺つゆ、水を入れて炒め煮する。時々かき混ぜる。

水分が蒸発して汁がなくなってきたら完成！

我が家では冷蔵庫に保管して、そのまま温めずに食べています。