中華風ピリ辛やっこ
ひろこニコ @cook_40338664
食べ応え十分なメシ泥棒
具材たっぷりの変わり奴は 冷でも温でも♡
このレシピの生い立ち
実家で食べた酒の肴をアレンジして変わり奴として豆腐にONしてみました
個人的にはご飯にON、茹でて油を絡めた中華麺の具としてありかと
中華風ピリ辛やっこ
食べ応え十分なメシ泥棒
具材たっぷりの変わり奴は 冷でも温でも♡
このレシピの生い立ち
実家で食べた酒の肴をアレンジして変わり奴として豆腐にONしてみました
個人的にはご飯にON、茹でて油を絡めた中華麺の具としてありかと
アプリでひらく作り方
- 1
くるみは小豆大に砕き、イタリアンパセリ(パクチー又は万能葱)は小口切りにする
-
- 2
油を敷いたフライパンを温め豚肉を炒め軽く刻む、ザーサイは5mm幅に切る
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- 3
オクラは塩で板摺りしサッと茹でて5mm厚さの輪切り(時短で写真のような冷凍野菜を使ってもOK)
-
- 4
ボウルに①②③と★印を加えザックリと和える(今回はラー油を大さじ1/2入れてます)
-
- 5
等分にカットした豆腐の上に⑤を乗せて完成
-
コツ・ポイント
辛いのか苦手な方はラー油をごま油に変えて。花椒粉もピリッとするので控えめに♡
アジアンテイストが好きな方はパクチーを♡ 和風スタイルが好きな方は万能葱がお薦めです
万能な具なので、混ぜ麺やご飯の上にONもありです
つくれぽ
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