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きんぴらこぼう-レシピのメイン写真

きんぴらこぼう

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

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だし汁で煮込んだら柔らかくなります♬
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頂き物のきんぴらセットを使って。

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材料

  • 輪切り唐辛子 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • きんぴらセット 1/2袋
  • 水 200ml
  • ★牡蠣だし醤油 大さじ2
  • ★料理酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★キビ砂糖 小さじ2
  • ★ほんだし 大さじ1
  • 水(追い炊き) 100ml
  • 白ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    →コレを使います。

    • きんぴらこぼう作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油・輪切り唐辛子を入れてコールドスタート。

    • きんぴらこぼう作り方2写真
  3. 3

    香りがたったらきんぴらセットを入れて炒める。

    • きんぴらこぼう作り方3写真
  4. 4

    しんなりとしたら水・★を入れて煮込む。
    ※★の量はお好みで。

    • きんぴらこぼう作り方4写真
  5. 5

    ごぼうがまだ固かったら水を足して煮込む。

    • きんぴらこぼう作り方5写真
  6. 6

    水分が飛んだら白ごまを入れてサッと炒める。

    • きんぴらこぼう作り方6写真
  7. 7

    バットに広げて冷ます。
    ※冷めるときに味が染み込みます。

    • きんぴらこぼう作り方7写真
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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
2022/12/07 03:01に公開
食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪この度「慢性腎炎」との診断受けました。透析にならない様に日々の食事を見直します。
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このレシピのキーワード

きんぴら 酒 たかきび トウガラシ

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