インスタントあさり味噌汁で☆簡単味噌チゲ
Aosaki3 @cook_40377369
【レシピ投稿祭】インスタントのあさり味噌汁の素を使った味噌チゲです。あさりの下処理不要で簡単に海鮮出汁味☆
このレシピの生い立ち
あさりの味だけする味噌汁の素、そのまま使うと物足りなかったのですが、出汁として使えば優秀なのでは？と思い立ち、作ってみました。
インスタントあさり味噌汁で☆簡単味噌チゲ
【レシピ投稿祭】インスタントのあさり味噌汁の素を使った味噌チゲです。あさりの下処理不要で簡単に海鮮出汁味☆
このレシピの生い立ち
あさりの味だけする味噌汁の素、そのまま使うと物足りなかったのですが、出汁として使えば優秀なのでは？と思い立ち、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。
- 2
長ネギは青い部分を粗くみじん切りにする。白い部分は斜めに切る。
- 3
その他入れる野菜を食べやすい大きさに切る。
- 4
鍋にごま油、にんにく、しょうが、長ネギの青い部分、コチュジャンを入れて火にかける。
- 5
香りが立ったら豚バラ肉を加え、火が通るまで炒める。
- 6
水2カップ、インスタント味噌汁を入れて煮立ったら、絹ごし豆腐を食べやすい大きさにちぎりながら加える。
- 7
キムチ、長ネギの白い部分、その他の野菜を入れて火が通るまで煮込む。
- 8
器に移して卵を割り入れたら完成。
コツ・ポイント
野菜はほうれん草などの葉物、えのきなどのキノコがおすすめです。豆腐は木綿でもOKです。
水の半分を豆乳に変えるとコクのある味わいに♪
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