作り方
- 1
大根を食べ頃サイズの拍子切りにする♪(長さ約4～5センチ、切り幅約１センチ)
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- 2
塩40グラムを全体にまぶして揉んで重石をかけて一晩おく
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- 3
一晩おいて、出てきた水分を十分にしぼる♪
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- 4
絞った大根を漬け物袋に入れて砂糖、粉わさび、酢を混ぜ合わせて再び密封して重石をかける♪
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- 5
2日後から美味しく召し上がれます♪
コツ・ポイント
とにかく簡単に作れて、美味しいわさび漬け♪お酒にもご飯のおかずにも合います！
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