アスパラガスを斜め切りにします。

鍋に水、牛乳、『トモエ北海道ほたてだし』、ご飯、にんにくチューブを入れて中火にかけます。

底が焦げないように混ぜながら煮ていきます。

ご飯が好みの固さになったら、アスパラガス、塩、粉チーズを入れます。

アスパラガスに火が通ったら、火を止めて器に盛りつけます。

最後にオリーブオイルと粗挽き黒胡椒をかけてできあがりです。