たけのこ入り天津飯～ほたてだしあんかけ～
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo
玉子とほたてだしあんかけの相性が抜群な一品です。
このレシピの生い立ち
レシピモニターの川津由紀子さんにご考案いただきました。
【みんなで食べよ！～おうちごはん】
https://minnadetabeyo.blog.jp/
たけのこ入り天津飯～ほたてだしあんかけ～
玉子とほたてだしあんかけの相性が抜群な一品です。
このレシピの生い立ち
レシピモニターの川津由紀子さんにご考案いただきました。
【みんなで食べよ！～おうちごはん】
https://minnadetabeyo.blog.jp/
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこを細切り、長ねぎを斜め切りにします。
- 2
片栗粉と水30mlで水溶き片栗粉を作ります。
- 3
水200mlと『トモエ北海道ほたてだし』を鍋で温めます。水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけて火を止めます。
- 4
フライパンでこめ油を温め、たけのこと長ねぎを水分を飛ばすように炒めます。塩で下味をつけておきます。
- 5
ボウルに玉子と④を入れて混ぜ合わせ、フライパンで焼きます。
- 6
深めのお皿の中心にご飯をおき、⑤をかぶせるように乗せます。
- 7
最後に、ほたてだしあんをかけてできあがりです。
- 8
お好みで糸唐辛子をのせてお召し上がりください。
コツ・ポイント
ご飯はお茶碗に詰めてからお皿におくと、綺麗に盛り付けができます。
◆トモエ北海道ほたてだし
https://www.tomoechan.jp/product/997
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21133078
