冬の定番！鶏シチュー
˗ˏˋKotoˎˊ˗ @cook_40356963
寒い季節に食べたくなる、お野菜たっぷりこの鶏シチューです♪ほっこり暖かな気持ちになります。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉でヘルシーに、寒い冬にぴったりの煮込み料理が食べたいなと思い、公案しました♪
冬の定番！鶏シチュー
寒い季節に食べたくなる、お野菜たっぷりこの鶏シチューです♪ほっこり暖かな気持ちになります。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉でヘルシーに、寒い冬にぴったりの煮込み料理が食べたいなと思い、公案しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはくし切り
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- 2
人参は半月切り
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- 3
カボチャは一口大に切る
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- 4
ジャガイモは皮を剥いて一口大に切り、水に浸す
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- 5
鶏胸肉は一口大の削ぎ切りにして、塩・胡椒少々、小麦粉大さじ1（◯）をよく混ぜる
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- 6
米油を敷き、中火で焼く。ひっくり返し、弱火で3分ほど蒸し焼きにして一度取り出す
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- 7
同じフライパンに、玉ねぎ、人参、かぼちゃ、ジャガイモ、バター8gを入れて弱火で5分ほど蒸し焼き
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- 8
牛乳500ml、コンソメキューブ1個、小麦粉小さじ2を入れて弱火で10分ほど煮込む
-
- 9
最後に鶏胸肉を入れて、さっと混ぜて完成♪
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- 10
ご参考までに、材料・作り方・PFCバランスを載せておきます♪今回は材料が4人分なのでご注意ください。
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コツ・ポイント
最後に焼いた鶏胸肉を入れることで、硬くならずに柔らかジューシーな食感を保てます♪
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