カルボナーラ
お家で簡単!手軽な材料で濃厚なカルボナーラ作ってみませんか?^^
このレシピの生い立ち
津沢産業株式会社さんのオススメたまごレシピです^^
作り方
- 1
【下準備】
・玉ねぎは薄切りにする。
・ブロックベーコンは1cm幅に切る。
・たまごは溶いておく。 - 2
【パスタ】
大きい鍋に水と塩を入れて火をつける。沸騰したらパスタを入れて、パッケージの表記通りに茹で、湯切りする。 - 3
【カルボナーラ】
フライパンを中火で温め、バターを溶かしたら、玉ねぎとベーコンを入れて炒める。 - 4
火が通ったら弱火にし、牛乳と☆の調味料を入れて混ぜ合わせる。更に塩コショウで味を調えて混ぜる。
- 5
混ぜ終われば火を止めて、溶きたまごを全体にかけて素早く混ぜる。
- 6
たまごが全体に馴染んだら、お皿に盛りつける。黒コショウをふりかけて完成です。
コツ・ポイント
溶きたまごを入れる際は、必ず火を止めてから入れてください!
牛乳の量は全体の固さを見て調整してください!
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