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ほっこり!たけのこと鶏肉の炒め煮
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ほっこり!たけのこと鶏肉の炒め煮-レシピのメイン写真

ほっこり!たけのこと鶏肉の炒め煮

myacooking
myacooking @_myacooking_

しっかりだけど優しい味の炒め煮です。鶏肉とたけのこで季節問わず作れる優秀レシピ
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材料

2人分
  • たけのこ 1/4本
  • 鶏肉 1/2枚
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • ★醤油 大さじ2強
  • ★みりん 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★生姜ペースト 小さじ1/2
  • ★酒 大さじ3
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作り方

  1. 1

    筍は水煮を使用。
    鶏肉は冷凍のものでも生のものでもOK

    • ほっこり!たけのこと鶏肉の炒め煮作り方1写真
  2. 2

    筍は一口大の薄切り
    鶏肉は一口大に切る
    ★を合わせておく
    鶏肉に片栗粉を上からかけておく。

  3. 3

    【中火】フライパンに油を引き鶏肉と筍を炒める
    鶏肉の色が変わったら★を入れて水分が飛んでとろみがつくまで炒める

    • ほっこり!たけのこと鶏肉の炒め煮作り方3写真
  4. 4

    粗熱をとって完成

    • ほっこり!たけのこと鶏肉の炒め煮作り方4写真

コツ・ポイント

中火で炒めること
片栗粉はしっかりまぶさなくてOK

我が家では材料全て冷凍してあります。冷凍の具材でも生でも作れるレシピです。

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myacooking
myacooking @_myacooking_
2022/12/03 13:56に公開
こんにちは、myacookingです。いつもつくレポありがとうございます♪2013年から投稿開始。レシピは全て忘れっぽい私用の物。⭐︎2021年1月〜果実酒10年見守り企画START。長期熟成した果実酒の変化をまとめます。各レシピにアクセスしてご覧ください。
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このレシピのキーワード

炒め煮 鶏肉 片栗粉 たけのこ 酒 しょうが

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