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高校生 息子と娘のお弁当 63
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高校生 息子と娘のお弁当 63-レシピのメイン写真

高校生 息子と娘のお弁当 63

びたすけ
びたすけ @cook_40296625

鶏そぼろ混ぜ寿司のお弁当。あと、さつまいものレモン煮とちくわの海苔チーズ巻き。
このレシピの生い立ち
夕食の鶏そぼろが余ったので。枝豆は夏に冷凍したものです。

鶏そぼろ混ぜ寿司のお弁当。あと、さつまいものレモン煮とちくわの海苔チーズ巻き。
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夕食の鶏そぼろが余ったので。枝豆は夏に冷凍したものです。

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高校生 息子と娘のお弁当 63

びたすけ
びたすけ @cook_40296625

鶏そぼろ混ぜ寿司のお弁当。あと、さつまいものレモン煮とちくわの海苔チーズ巻き。
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夕食の鶏そぼろが余ったので。枝豆は夏に冷凍したものです。

鶏そぼろ混ぜ寿司のお弁当。あと、さつまいものレモン煮とちくわの海苔チーズ巻き。
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夕食の鶏そぼろが余ったので。枝豆は夏に冷凍したものです。

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材料

2人前
  • 鶏そぼろの混ぜ寿司 1.5合
  • さつまいものレモン煮 さつまいも1本
  • ちくわの海苔チーズ巻き ちくわ2本
  • プチトマト 2こ
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作り方

  1. 1

    鶏そぼろの混ぜ寿司
    ごはん1.5合、お酢砂糖大2塩小2/3
    で酢飯を作ります。

  2. 2

    たまご1こに塩ひとつまみでスクランブルエッグを作り、酢飯にゆで枝豆と鶏そぼろを混ぜます。

  3. 3

    ごま刻みのり紅生姜を添えて出来上がり。

コツ・ポイント

鶏そぼろたまご枝豆はご飯の上にのせると豪華ですが、お弁当だと持ち歩くうちにくずれてしまうので混ぜ寿司にしてみました。

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びたすけ
びたすけ @cook_40296625
2022/11/29 13:52に公開
娘への覚え書きです。岐阜県在住。夫大学生の息子と娘の4人家族。弁当箱は、息子工房アイザワランチボックス中娘無印良品アルミ弁当箱大をメインに使用しています。2段弁当は苦手おかずは3種のシンプル弁当。 ついつい毎日プチトマトを入れてしまいます。4月から大学生になりましたが、案外毎日お弁当持って行きます。夫と3人前を作ってます。
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このレシピのキーワード

海苔 鶏肉 そぼろ さつま芋 ミニトマト ちくわ チーズ

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