味付け２つ☆鯖缶そぼろ
発酵家族 @85kazoku
味付けはもろみ調味液と醤油の2つだけ。鯖缶を炒めて味付けするだけ♪一人ランチにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
もろみ調味液を使ってささっと作れるヘルシーおかずを作りたくて考えました。
味付け２つ☆鯖缶そぼろ
味付けはもろみ調味液と醤油の2つだけ。鯖缶を炒めて味付けするだけ♪一人ランチにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
もろみ調味液を使ってささっと作れるヘルシーおかずを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鯖缶（汁気を軽くしぼる）をフライパンに入れてほぐす。
汁気を飛ばすようにほぐしながら中火で炒める。 - 2
醤油、もろみ調味料を加えて炒める。
- 3
パラパラになったらちぎった紫蘇、ゴマを加えて混ぜる。
- 4
卵そぼろを作る。卵2個、もろみ調味料小さじ1をフライパンに入れて混ぜる。中火でパラパラになるまで炒める。
- 5
ご飯に鯖缶そぼろ、卵そぼろをを盛り付ける。ゆでた小松菜(分量外)を添える。
- 6
こちらのもろみ調味液を使いました＾＾
https://www.kokonoe-shop.com/moromi/ -
コツ・ポイント
九重味淋さんのもろみ調味液を使いました。もろみ調味液はみりんの甘味としょうがの味もついていて、アルコールも入っているので臭み消しがこれ1本で片付きます。まさに一石二鳥！
使う前はボトルをよく振ってから使ってください＾＾
つくれぽ
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