子どもと作る＊焼かない木目のケーキ＊
ローリン＆プラバー @cook_40313004
クリスマスイブの前日から一緒に作って、カットするのが待ち遠しく、デコレーションも楽しいクラフトケーキ。
スイーツ部門
このレシピの生い立ち
PVCのシートで、スティックおにぎりやロールサンドなど作っている中の一つ。径の調節が自由なシートがなくても誰でも出来る方法を考えました。
違うクッキーも試してみて、マリーが一番合いました。
子どもと作る＊焼かない木目のケーキ＊
クリスマスイブの前日から一緒に作って、カットするのが待ち遠しく、デコレーションも楽しいクラフトケーキ。
スイーツ部門
このレシピの生い立ち
PVCのシートで、スティックおにぎりやロールサンドなど作っている中の一つ。径の調節が自由なシートがなくても誰でも出来る方法を考えました。
違うクッキーも試してみて、マリーが一番合いました。
作り方
- 1
セルクル代わりに切ったPETボトルの寸胴部分内側に、出来るだけ皺が無いようにポリ袋をはめる。
-
- 2
生クリームに砂糖を入れてホイップする。
※今回は乳脂肪35%を使用。45%の方が泡立ちが速く美味しい。 -
- 3
砂糖ミルクのディップに、ふやけ過ぎないように何度かに分けてビスケットを浸しながら次の④を作る。
-
- 4
最初にクリーム、次に③のビスケット...と交互に重ねていく。
※クリーム1段はティースプーンですくった程度の量。 -
- 5
最後はクリームを被せて終え、袋の口を閉じる。
※余ったクリームは保存袋に入れて、後でデコレーションに使う。 -
- 6
冷蔵庫で丸一日寝かす。
爪楊枝で刺して、柔らかくなっていたらカットする。 -
- 7
自由にデコレーションを楽しむ。
-
コツ・ポイント
セルクルの代わりにPETボトルを切って使いました。（直径7cm/高さ13㎝）1.5Lの炭酸ボトルの胴なら底を切り外して好きな径に出来ます。
クリームがほんのりした甘さなので、ディップは甘さを強くして、大人が食べる場合はブランデー＋でどうぞ。
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