豚肉は1口大、玉ねぎは半分に切ってそれを6等分の大きめ、白ネギ輪切り、ニンニクスライス厚め、キノコお好みを揃えます。

深めフライパンに油を多めにしき、ニンニクと白い部分ネギを冷たい油から炒め香りをつけ、香りがついたら豚肉、キムチ加える

水+砂糖(ラカント)+醤油+コチュジャンを入れ味を整え、野菜が煮詰まって来たらとろけるチーズを乗せてその上に卵をおとす。

ネギの青い部分をかけ蓋をして卵の表面が白くなれば出来上がりです。フライパンのままお召しあがりください。