強力粉、薄力粉、塩をボウルで混ぜる。

ぬるま湯にイーストを加える。
１にはココナッツシュガーを入れ、その部分めがけてぬるま湯＋イーストを注ぎ込む。

全体を手ごねして混ぜていく。混ざってきたら、オリーブオイルを追加し、全体をまとめる。

4等分し、ナン型に整えてオーブンへ。　250℃10分焼いていく

焼き上がり完成。お好みでバター（分量外）を塗る。