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手作りナン
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手作りナン-レシピのメイン写真

手作りナン

ayaカリー
ayaカリー @cook_40377207

手ごねで作る手作りのナン。
焼きたてをおうちで食べられます。
このレシピの生い立ち
ナンでカレーが食べたくて手作りしました。おうちにあるものでできるレシピです。

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材料

4枚分
  1. 強力粉 100g
  2. 薄力粉 100g
  3. ココナッツシュガー(砂糖代用可) 大さじ1.5
  4. ドライイースト 小さじ1
  5. ぬるま湯 130ml
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. バター 仕上げにお好みで
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作り方

  1. 1

    強力粉、薄力粉、塩をボウルで混ぜる。

    • 手作りナン作り方1写真
  2. 2

    ぬるま湯にイーストを加える。
    1にはココナッツシュガーを入れ、その部分めがけてぬるま湯+イーストを注ぎ込む。

    • 手作りナン作り方2写真
  3. 3

    全体を手ごねして混ぜていく。混ざってきたら、オリーブオイルを追加し、全体をまとめる。

    • 手作りナン作り方3写真
  4. 4

    ボウルをラップし、常温発酵約1時間。
    (大体2倍くらいになるのを目安にする)

  5. 5

    4等分し、ナン型に整えてオーブンへ。 250℃10分焼いていく

    • 手作りナン作り方5写真
  6. 6

    焼き上がり完成。お好みでバター(分量外)を塗る。

    • 手作りナン作り方6写真

コツ・ポイント

私はこの4枚が作りやすいので一度に4枚焼きますが、残りはラップで包み、ジップロックで密閉して冷凍保存できます。

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ayaカリー
ayaカリー @cook_40377207
2022/12/07 01:09に公開
スパイスに魅せられたフィリピン駐妻。健康でおいしいスパイスカレーを発信中。こちらでは、海外暮らしならではのレシピなどを公開しています。https://lit.link/ayacurry
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