英国風りんごケーキ（溶かしバター）
りんごたっぷりが美味しい素朴なケーキです。
このレシピの生い立ち
パウンドケーキにりんごをアホほど入れてみた。
アプリでひらく作り方
- 1
バター８０gは室温に
７０gは鍋できつね色まで火にかけて、火を止め、焦がしバターにする。
- 2
りんごの皮をむき、１〜２センチくらいの角切りにし、
水にさらして、使う頃にザルにあげる。 - 3
室温８０gバターと砂糖をよーく混ぜる。
（バター固かったら、レンジで少し柔らかくする。） - 4
卵２個を溶き、さっきの砂糖バターに少しずつ入れて混ぜる。
（ラム酒入れるならココ） - 5
薄力粉をふるいながら
さっきのボウルに入れて、サックリ混ぜる。シナモンも入れる。 - 6
りんごの水気を拭き取り、生地に入れ、溶かしバターも入れて、さっくり混ぜたら、型に入れる。
（型にはクッキングシート）
-
- 7
型に入れたら、表面に
グラニュー糖とシナモンをふる。（グラニュー糖たっぷりがすき。）
- 8
２００度のオーブンで
５０分〜６０分焼く。
コツ・ポイント
焼き上がったら、型から出して冷ましてます。
（トースターとかの網の上）
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