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*ピスタチオのスノーボール*-レシピのメイン写真

*ピスタチオのスノーボール*

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

雪玉クッキー、スノーボールにピスタチオがアクセント。パーティやプレゼントにも♪
☆クリスマス☆スイーツ部門
このレシピの生い立ち
クッキーの中でもスノーボール(ブールドネージュ)が好きで、色々なバリエーションで作っています。

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材料

15~16個
  • ピスタチオ 40g (殻重量を含む)
  • バター (室温に戻す) 50g
  • 粉砂糖 20g
  • ☆薄力粉 80g
  • ☆アーモンドプードル 30g
  • 粉砂糖 (仕上げ用) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ピスタチオは殻から出しできれば低温のオーブンやオーブントースターで空焼きするか、フライパンで乾煎りし、皮を取り刻む。

  2. 2

    バターに粉砂糖を加えゴムベラで混ぜる。
    ☆を合わせふるい入れ混ぜる。
    ピスタチオも加え混ぜる。

    • *ピスタチオのスノーボール*作り方2写真
  3. 3

    少しまとまってきたら手で1つにまとめる。

    • *ピスタチオのスノーボール*作り方3写真
  4. 4

    棒状に伸ばしてラップで包み冷蔵庫で30分以上休ませる。

    • *ピスタチオのスノーボール*作り方4写真
  5. 5

    15 ~16等分し、丸める。

    • *ピスタチオのスノーボール*作り方5写真
  6. 6

    160℃に予熱したオーブンで15~20分焼く。
    冷めたら粉砂糖をまぶす。

    • *ピスタチオのスノーボール*作り方6写真
  7. 7

    • *ピスタチオのスノーボール*作り方7写真

コツ・ポイント

ピスタチオも入っているので最初はまとまりづらいと感じますが、ゴムベラで混ぜた後、手でまとめていくうちにだんだんと1つになってきます。

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Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou
2022/12/07 12:25に公開
Keibou_Kitchenへようこそ!(KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪)料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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このレシピのキーワード

スノーボール バター 薄力粉 ピスタチオ

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