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柿・生ハム&季節野菜のクリスマス★リース
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柿・生ハム&季節野菜のクリスマス★リース-レシピのメイン写真

柿・生ハム&季節野菜のクリスマス★リース

穂ノcafe¦365days💓‪心と身体に寄り添うおうちごはん🏠
穂ノcafe¦365days💓‪心と身体に寄り添うおうちごはん🏠 @cook_40103418
東京・横浜

柿・生ハム・クリームチーズの相性抜群なカラフルサラダをクリスマスリースにアレンジ♪Xmasの名脇役!サラダ部門に応募!
このレシピの生い立ち
旬の柿を美味しくアレンジしたく、相性の良い食材をふんだんに加え!彩豊かなサラダにしました!クリスマスディナーの名脇役として映えるように!盛り付けはクリスマスリース型♪、バジルソースの緑とシーザードレッシングの白でクリスマスカラーを演出♪

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材料

3人分
  • 柿 1/2個
  • 生ハム 3枚
  • クリームチーズ 2個(40g)
  • アボカド 1/2個
  • プチトマト 3個
  • ブロッコリー 50g
  • アーモンド 10粒
  • シーザードレッシング 小さじ1
  • バジルソース 小さじ1
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作り方

  1. 1

    柿・アボカド・クリームチーズは皮をむき1.5cm角程度に切り、プチトマトは4っ割にする。

    • 柿・生ハム&季節野菜のクリスマス★リース作り方1写真
  2. 2

    生ハムはクルっと巻いてバラに、ブロッコリーは子房に分け、茹でておく。

    • 柿・生ハム&季節野菜のクリスマス★リース作り方2写真
  3. 3

    大きめの平皿に①②の食材とアーモンドをリース型に彩り良く盛り、シーザードレッシング、バジルソースを散らせば完成!

    • 柿・生ハム&季節野菜のクリスマス★リース作り方3写真

コツ・ポイント

素材は、クリームチーズをモツァレラに、トマトをパプリカに、アーモンドをクルミに…等、お好みの食材に変えても!
彩りのバランスを考えて食材を選ぶのがオススメ♪

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穂ノcafe¦365days💓‪心と身体に寄り添うおうちごはん🏠 @cook_40103418
2022/12/10 00:28に公開
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くらしを彩る料理家¦Nao❥心と体がよろこぶ‪💓‪Happy Recipe❥キッズ&ママ応援💓‪Smile Recipe#薬膳 #グルテンフリー #マクロビオティック #料理教室 #食育講座 #レシピ提案 #カフェプロデュース
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このレシピのキーワード

アボカド ミニトマト ブロッコリー 柿 クリームチーズ アーモンド 生ハム ジェノベーゼ

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