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切り餅で蜜柑大福
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切り餅で蜜柑大福-レシピのメイン写真

切り餅で蜜柑大福

kako0103
kako0103 @cook_40080614

友人から美味しい蜜柑が届いたので蜜柑大福にしてみました
このレシピの生い立ち
切り餅から大福はよく作るのですけれど
市販の丸ごと蜜柑大福を食べたら美味しかったので挑戦してみました。

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切り餅から大福はよく作るのですけれど
市販の丸ごと蜜柑大福を食べたら美味しかったので挑戦してみました。

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kako0103
kako0103 @cook_40080614

友人から美味しい蜜柑が届いたので蜜柑大福にしてみました
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切り餅から大福はよく作るのですけれど
市販の丸ごと蜜柑大福を食べたら美味しかったので挑戦してみました。

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切り餅から大福はよく作るのですけれど
市販の丸ごと蜜柑大福を食べたら美味しかったので挑戦してみました。

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材料

8個分
  • 餡 240〜320g
  • 蜜柑 4個
  • 切り餅 ８個
  • 砂糖 小さじ1
  • 水 大さじ2
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    蜜柑は大きかったので筋を取り半分

    餡は30〜40gに分けておく

    • 切り餅で蜜柑大福作り方1写真
  2. 2

    ラップに餡を広げ蜜柑を包む

    • 切り餅で蜜柑大福作り方2写真
  3. 3

    切り餅を濡らして大匙2と砂糖大匙1(水と砂糖を多くすると餅が柔らかくなるのでお好みで)

    • 切り餅で蜜柑大福作り方3写真
  4. 4

    レンジ、おまかせでチン。
    途中で2度ほど出して混ぜる

    • 切り餅で蜜柑大福作り方4写真
  5. 5

    最後は切り餅の形がなくなるまでチンする

    • 切り餅で蜜柑大福作り方5写真
  6. 6

    打ち粉の片栗粉の上に出し切り分ける

    • 切り餅で蜜柑大福作り方6写真
  7. 7

    餅を広げて餡(中にみかんあり)を包んで完成

    • 切り餅で蜜柑大福作り方7写真
  8. 8

    カットしたらこんなです。

    • 切り餅で蜜柑大福作り方8写真
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kako0103
kako0103 @cook_40080614
2022/12/09 23:52に公開
昔は子供のため今は孫のためにお菓子作り。嫁いだ娘が「お母さんの○○の作り方教えて～～」の声で母の味が恋しい？？　ならば・・と書き残すことにしました。娘や孫たちのお気に入りの料理・お菓子のレシピばかりです。
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このレシピのキーワード

大福 みかん 片栗粉 切り餅

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