豚小間肉で簡単ぐるぐるチャーシュー
ユミエド @yumiedo_kitchen
豚小間肉をぐるぐる巻きにしてレンジで塊肉に・・・じわっとしっとり驚きの美味しさになりました。お財布に優しいチャーシュー！
このレシピの生い立ち
昔から作っていますが、豚小間肉しかなくて、考えたチャーシューです。
おどろくほどに美味しいモノが出来て感動したことを今でも思い出します。
美味しくできますように
豚小間肉で簡単ぐるぐるチャーシュー
豚小間肉をぐるぐる巻きにしてレンジで塊肉に・・・じわっとしっとり驚きの美味しさになりました。お財布に優しいチャーシュー！
このレシピの生い立ち
昔から作っていますが、豚小間肉しかなくて、考えたチャーシューです。
おどろくほどに美味しいモノが出来て感動したことを今でも思い出します。
美味しくできますように
アプリでひらく作り方
- 1
ラップを広げて、その上に豚小間肉を重ねながら広げていく。約18ｃｍ×18ｃｍ
-
- 2
手前から少し芯になるようにお肉を盛りぐるぐると巻く
- 3
もう一度残りのお肉を広げ、2⃣で巻いたお肉を巻く
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- 4
塩コショウをしてラップでっとギューッとしっかり巻く。
16ｃｍくらいになるように、ラップを二重に巻く -
- 5
肉汁が出ますので、受け皿になるような感じ
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- 6
さらにラップか、耐熱用の袋に入れて600ｗ10分レンジで加熱する
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- 7
フライパンにごま油を入れ肉の表面を軽く焼く
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- 8
肉汁と★印の調味料を入れ煮立たせる
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- 9
弱火にして蓋をして煮汁がとろッとなるまでしばらくじっくり煮て、完成です
-
- 10
美味しくできますように
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コツ・ポイント
お肉が密になるようにしっかりラップで巻く。
つくれぽ
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