鶏肉を酒、塩こしょうで揉んでおく。

☆のタレを混ぜておく。

フライパンにサラダ油を敷き、火をかけたらにんにく、しょうがを入れる。

香りがしてきたら鶏肉を入れ、表面の色が変わったらにんじんを入れて炒める。

その他の野菜、タレ、創味シャンタンを入れ、強火で炒める。先にキャベツを半分くらい入れてしんなりさせると収まるかも。

豆板醤を入れ、野菜が好みの固さになったら仕上げにごま油を入れて軽く炒めて完成。