さけのポテト焼き＠高梁川流域学校給食

Name: さけのポテト焼き＠高梁川流域学校給食
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さけ 4切; 食塩（下味） 小さじ1/2; こしょう（下味） 少々; 乾燥マッシュポテト 30g; お湯 120g; 調整豆乳 40g; 食塩 小さじ1/4; こしょう 少々; パセリ（粉） 少々; 豆乳チーズ 40g

倉敷市学校給食 @cook_40264515

特定原材料7品目不使用！R５年度、高梁川流域クリスマスバイキング提供メニューです☆
このレシピの生い立ち
アレルギーのある子どもにもみんなと一緒に食べる喜びを伝えたいと考え、クリスマスバイキング用に特定原材料７品目不使用のレシピを考えました。

さけのポテト焼き＠高梁川流域学校給食

倉敷市学校給食 @cook_40264515

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材料

４人分

さけ 4切
食塩（下味）小さじ1/2
こしょう（下味）少々
乾燥マッシュポテト 30g
お湯 120g
調整豆乳 40g
食塩小さじ1/4
こしょう少々
パセリ（粉）少々
豆乳チーズ 40g

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作り方

1

オーブンを200℃で予熱する。
（蒸し焼きモードがあれば設定）
2

さけに塩、こしょうをふる。
3

ボウルに乾燥マッシュポテトを入れ、お湯を注ぎながらかき混ぜる。
4

３．に豆乳、塩、こしょうを入れてさらに混ぜる。
※乾燥マッシュポテトはじゃがいも1個で代用可能！
5

２．のさけを天板に並べる。
6

４．のマッシュポテトをしぼり袋に入れ、５．のさけにしぼりながらのせる。さらに上からチーズをふりかける。
7

200℃で15～20分焼く。
8

焼けたら上にパセリをちらしてできあがり♪

コツ・ポイント

さけにもともと塩味が付いているものを使用する場合は、下味はこしょうのみを使ってください。

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つくれぽ

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倉敷市学校給食 @cook_40264515

2022/12/10 05:06に公開

岡山県倉敷市の公式キッチンです。倉敷市学校給食では、地元の食材を使った地産地消給食や郷土料理、行事食等を取り入れています。人気の給食や倉敷中央学校給食共同調理場で開催した料理教室のレシピを紹介します。是非ご家庭でも作ってみてください。https://www.city.kurashiki.okayama.jp/34134.htm

このレシピのキーワード

豆乳さけ調整豆乳チーズ

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