白菜の芯の部分を1cm幅に、葉の部分をざく切りにして鍋に入れる。

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ・じゃがいも・人参を入れて炒め、ある程度火が通ったら白菜の鍋に加える。

フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭を皮目から焼き、全体に焼き色がついたら火を止める。

ボールに薄力粉を入れ、少しずつ水を入れて泡立て器でダマがなくなるまで混ぜる。

6を3に少しずつ加えながら混ぜ、粉っぽさがないことを確認する。

牛乳・コンソメキューブを入れ、混ぜながら中火で煮込んでいく。

火が通ったらチーズを入れて溶かし、鮭を入れて塩胡椒で味を整えたら完成^ ^