にんにくの効いたなめ茸「スタミナ1番」を使ったレシピです。

メスティンに無洗米１合と水200㏄を入れて30～90分程おき、給水させる。吸水後、スタミナ1番と玉葱を入れ強火にかける。

沸騰し始めたら、とろ火にして11～13分ほど加熱。ぱちぱちと音が聞こえたら火を止める。蓋をしたまま10-15分蒸らす。

蓋を開けてざっくり混ぜ、更にバター、黒胡椒を入れて混ぜる。

最後にパセリを散らして出来上がり。

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