身体を暖める簡単薬膳スープ！
孝志の嫁 @cook_40367533
#身体に優しい！生姜たっぷりのポカポカスープ
このレシピの生い立ち
薬膳スープが身体に良いと色んな場所やテレビで聞きます。フレイル予防は早い内が良いとも聞きます。調べて見ると私が冬になると作るこのスープは、そのもの(笑)
アレンジも♪豆板醤やコチュジャンでピリ辛にしたり、カブや冬瓜も美味しいですよ～♪
身体を暖める簡単薬膳スープ！
#身体に優しい！生姜たっぷりのポカポカスープ
このレシピの生い立ち
薬膳スープが身体に良いと色んな場所やテレビで聞きます。フレイル予防は早い内が良いとも聞きます。調べて見ると私が冬になると作るこのスープは、そのもの(笑)
アレンジも♪豆板醤やコチュジャンでピリ辛にしたり、カブや冬瓜も美味しいですよ～♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に大根、人参、を入れて軟らかくなるまで茹でる
レンチンでも良いですよ～ -
- 2
ある程度軟らかくなったら取り出します。別の鍋に水を入れて
手羽中、人参、大根、生姜、ニンニク、太ネギの青いのを入れます -
- 3
灰汁を取りながら手羽中が軟らかくなるまでゆっくり煮て下さい。
- 4
味付けです。
☆を順に入れて味見して～
好みの濃さになったら、太ネギの白いのを斜め切り散らします。 - 5
器に移して温かい内に召し上がれ～♪
生姜が効いてポカポカ～ -
- 6
大根とニンジンが…写ってませんでした(笑)
-
- 7
スープが残ってて勿体無かったので、カレー粉とコンソメを足して、ロールキャベツにしました。
-
- 8
食べたのは次の日でーす。
コツ・ポイント
薬膳と聞くと面倒な感じと漢方なイメージがあると思いますが、生姜を皮付きのまんま入れたり、ニンニクを使う事でなんちゃって薬膳風になるし、身体がポカポカになります。
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