こってりジューシーナスの挟み焼き
˗ˏˋKotoˎˊ˗ @cook_40356963
ナスの挟み焼きを甘辛い味付けで仕上げました♪ジュワッと広がる甘辛い味付けが最高です！
このレシピの生い立ち
見た目も可愛く味も美味しいレシピを作りたくて、このレシピを考案しました〜♪
こってりジューシーナスの挟み焼き
ナスの挟み焼きを甘辛い味付けで仕上げました♪ジュワッと広がる甘辛い味付けが最高です！
このレシピの生い立ち
見た目も可愛く味も美味しいレシピを作りたくて、このレシピを考案しました〜♪
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦半分に切り、ヘタ側を2cmほど残し横にスライドするように切る 周りに片栗粉を少々塗す
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- 2
ネギはみじん切り
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- 3
みじん切りにしたネギ、鶏ひき肉、◯下味を混ぜてタネを作る
- 4
六等分にした3をナスの間に挟む
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- 5
ごま油を敷き中火でナスを焼き、焼き色が付いたらひっくり返す
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- 6
（焼いてる間に●タレを作る） 水大さじ3、醤油大さじ2、みりん•砂糖各大さじ1を混ぜる
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- 7
タレを入れて弱火で4分ほど蒸し焼き
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- 8
最後にまたひっくり返し、弱火で3分ほど蒸し焼きにして完成！
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- 9
ご参考までに、材料、作り方、PFCバランスを記載しておきます♪
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コツ・ポイント
ナスの内側に片栗粉を塗すことで、タネが落ちないでしっかりとくっついてくれます♪
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