チキンのパイナップルジュース煮
HORST @cook_40097389
手羽元をパイナップルジュースで煮るだけの簡単料理。
今年のクリスマスにちょっと変わったチキンはいかが？
＃チキン部門
このレシピの生い立ち
手羽元がグラム48円だったので。
チキンのパイナップルジュース煮
手羽元をパイナップルジュースで煮るだけの簡単料理。
今年のクリスマスにちょっと変わったチキンはいかが？
＃チキン部門
このレシピの生い立ち
手羽元がグラム48円だったので。
作り方
- 1
フライパンに油を熱して手羽元の表面を焼く。
※煮崩れ防止のためなので、火は通ってなくて大丈夫。 -
- 2
カルダモンは鋏で切って、ニンニクは薄くスライス。
- 3
表面の色が変わったらローリエ、カルダモン、ニンニクを入れて時々上下を返しながら中火で40分くらい煮込む。
-
- 4
40分煮たらこのくらいの水分になるので、醤油と塩・胡椒を加えてさらに5分くらい煮る。
塩味は味見しながら加減してね。 -
- 5
すぐに食べられるけど、一回冷ました方が味がよく染みるよ。
-
- 6
スペアリブ編はこちら。
レシピID : 21112539 -
コツ・ポイント
手羽元は最初に表面を焼き付けないと、煮てる時にボロボロに崩れちゃいま(^^;;)
スパイス苦手な人はスパイスを全部省いて、パイナップルジュースだけでも十分美味しく出来上がります。
パイナップルジュースは必ず果汁100%で作ってね。
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