ボウルに卵を割り入れて溶き、温めたご飯を入れてよく混ぜてご飯をむらなく卵と絡ませて下さい。

更に醤油または白だしを加えて混ぜます。お好みで適当な具材（今回はピザ用チーズ）も一緒に加えます。

フライパンに油を入れて中火で熱し、大きく1枚で焼くか、もしくは扱いやすいので2枚に分けてお好み焼きの様に両面焼きます。

程良く焼けたらお皿にとり、★のソースとケチャップを混ぜたものを適量塗ってマヨネーズと青のりで仕上げて出来上がりです。