マヨなし！うちのかぼちゃサラダ
ワタエダリナ @cook_40250553
マヨネーズで味付けしがちなサラダを、美味しくアレンジ！離乳食の取り分けにもOK！
このレシピの生い立ち
かぼちゃサラダが苦手な息子の為に、カレー味に！
マヨネーズ味に飽きたらぜひ作ってみて！
マヨなし！うちのかぼちゃサラダ
マヨネーズで味付けしがちなサラダを、美味しくアレンジ！離乳食の取り分けにもOK！
このレシピの生い立ち
かぼちゃサラダが苦手な息子の為に、カレー味に！
マヨネーズ味に飽きたらぜひ作ってみて！
作り方
- 1
かぼちゃを丸ごとラップに包んでレンジで2分。ひっくり返して2分チン。熱いうちに軽くマッシュ。
- 2
その間に玉ねぎを繊維を断つように切り、ベーコンは細かく切る。
- 3
2をオリーブオイルで軽く炒め、お水とひとつまみの塩を入れて蓋をして、玉ねぎが透明になるまで蒸す。
- 4
玉ねぎが透明になったら、カレー粉をスプーンの先に少し乗せるくらいの量を入れて水分を飛ばしながら炒める。
- 5
かぼちゃと炒めたものを合わせて混ぜ、合わせ酢を入れてさらに混ぜる。
- 6
塩で味を整えて、お好みで粉チーズをふって出来上がり！
コツ・ポイント
玉ねぎとベーコンを少量のお水で蒸すのがポイント！
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