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みょうがの甘酢漬け
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みょうがの甘酢漬け-レシピのメイン写真

みょうがの甘酢漬け

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

お口直し、箸休めに…みょうがの甘酢漬け。千切りにして薬味にしたり、何かと重宝します！
このレシピの生い立ち
安売りしていたたくさんのみょうがを長持ちさせたくて…作りました。

お口直し、箸休めに…みょうがの甘酢漬け。千切りにして薬味にしたり、何かと重宝します！
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みょうがの甘酢漬け

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JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

お口直し、箸休めに…みょうがの甘酢漬け。千切りにして薬味にしたり、何かと重宝します！
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安売りしていたたくさんのみょうがを長持ちさせたくて…作りました。

お口直し、箸休めに…みょうがの甘酢漬け。千切りにして薬味にしたり、何かと重宝します！
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材料

500cc瓶1個分
  • みょうが 100g
  • 砂糖 大さじ8
  • 米酢 150cc
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    みょうが100gで作ります。

    • みょうがの甘酢漬け作り方1写真
  2. 2

    保存瓶に熱湯をかけて消毒しておきます。

    • みょうがの甘酢漬け作り方2写真
  3. 3

    みょうがは熱湯でサッと茹で

    • みょうがの甘酢漬け作り方3写真
  4. 4

    ザルにあげます。

    • みょうがの甘酢漬け作り方4写真
  5. 5

    砂糖、米酢、水を合わせて弱火にかけ、砂糖を溶かします。

    • みょうがの甘酢漬け作り方5写真
  6. 6

    熱湯消毒した瓶に4のみょうがを入れ、5を注ぎ、冷めたら冷蔵庫へ。

    • みょうがの甘酢漬け作り方6写真
  7. 7

    1日位寝かせて、出来上がり！

    • みょうがの甘酢漬け作り方7写真
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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2020/09/14 00:50に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル　https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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みょうが

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