【幼児食】なすにんじんピーマンの煮びたし
ものぐさベキコ @cook_40277409
ピーマンの代わりにオクラでもおいしいですよ。
薄味ですが大人もどうぞ。
このレシピの生い立ち
なしゅ！なしゅ！なす大好きな息子に。
【幼児食】なすにんじんピーマンの煮びたし
ピーマンの代わりにオクラでもおいしいですよ。
薄味ですが大人もどうぞ。
このレシピの生い立ち
なしゅ！なしゅ！なす大好きな息子に。
アプリでひらく作り方
- 1
たくさん作ります！
-
- 2
なすは半分に切って切れ目を入れる。
味が染みます。
こどもが食べられるサイズにカットして水につけてアク抜きします。 -
- 3
にんじんはひと口サイズに切ってシリコンスチーマーに水を入れ500w3分レンチン。
(ラップでチンでもOK) -
- 4
ピーマンは種を取ってひと口サイズにカット。
- 5
フライパンに油を入れ、中火でなすとにんじんを炒める。
-
- 6
ちょっと火が通ったらピーマンを炒める。
後から煮るのでだいたい火が通ってたらOKです！ -
- 7
にんじんがいい感じの固さになったら(つまようじを刺して確認)
★を全て加え蓋をして弱火で5～10分煮る。 -
- 8
この分量でリッチェルのフリージングトレー25ml×8入るやつにぎゅうぎゅう詰めて2容器分くらいできます(冷凍保存してます
コツ・ポイント
炒め&煮るのがささっとなので、固いにんじんをあらかじめレンチンで柔らかくしておきます。
なすとピーマンはすぐ煮えるので、長時間一緒に煮るとぐずぐずになってしまいます。。
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