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高知かつお藁焼きのっけそうめん生姜いり
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高知かつお藁焼きのっけそうめん生姜いり-レシピのメイン写真

高知かつお藁焼きのっけそうめん生姜いり

深川姉御家『健康&食育』こども食堂
深川姉御家『健康&食育』こども食堂 @cook_40213062

#高知家食べ歩き
#高知家食べ歩きキャンペーン
参加中にて、高知といえば
かつお藁焼き、まかないで、そうめんにのせてみた
このレシピの生い立ち
高知応援店、かつおの藁焼きお造りでなく
、そうめんに、のせたら、いいかもと、すこし、ポン酢とごま油いれて、さっぱりと夏らしく食べてみました、アスリートフードマイスターとしては、アスリートフードとしても、おすすめの逸品、深川姉御家女将謹製

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かつお藁焼き、まかないで、そうめんにのせてみた
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高知かつお藁焼きのっけそうめん生姜いり

深川姉御家『健康&食育』こども食堂
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材料

  • かつお藁焼き 5切
  • みょうが高知産 1
  • 大葉 5枚
  • ポン酢 少量
  • めんつゆ 適量
  • 高知生姜 1かけ
  • そうめん 2束
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    高知かつお藁焼きをスライス
    生姜おろし、みょうがみじん切り、大葉みじん切り

  2. 2

    めんつゆに、すこしポン酢いれる

  3. 3

    ラストにごま油をかける

コツ・ポイント

高知のかつお藁焼きを使用、薫製好きのかたにはたまりません。薄くスライスして、高知の生姜とみょうが、大葉は必ず。冷やしたそうめんに、のせてみました。ポン酢いれて、さっぱりと、2020年9月は12日投稿

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深川姉御家『健康&食育』こども食堂
深川姉御家『健康&食育』こども食堂 @cook_40213062
2020/09/13 01:26に公開
深川姉御家は健康酒肴居酒屋&非営利ボランティア活動の深川姉御家『健康&食育』こども食堂は、自ら、ひとり親&孤食経験で街と人に恩返ししたく開始。調理師、食育インストラクター、ナチュラルフードコーディネーター、アスリートフードマイスター、スパイスソムリエ、食用オイルアドバイザーの深川生まれ育ち江戸っ子四代目が商い、先祖代々引き継ぐ秘伝のぶっかけ深川めしは本物を&発酵玄米雑穀めしで腸活!活動報告はインスタグラム深川姉御家にて投稿しております
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このレシピのキーワード

そうめん 大葉 みょうが しょうが

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