もやしの中華サラダ
♡SAーKI♡ @cook_40330600
さっぱりとした副菜です。
人参、錦糸卵、春雨なんかを加えても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
もやしはナムルや炒めて使いがちなので、たまには違った味で食べたいなという時に作りました。
もやしの中華サラダ
さっぱりとした副菜です。
人参、錦糸卵、春雨なんかを加えても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
もやしはナムルや炒めて使いがちなので、たまには違った味で食べたいなという時に作りました。
作り方
- 1
もやしを洗って耐熱皿に入れ、ふんわりラップして600W4分レンチンし、あら熱がとれるまで、冷ましておく。
- 2
もやしのあら熱が取れるのを待つ間に、きゅうりとハムを細切りにする。
★の調味料を合わせて用意しておく。 - 3
もやしのあら熱が取れたら、もやしを軽く絞って水分を少しきる。（ギュッと絞りすぎない）
- 4
ボウルかタッパーに、もやしと②の材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。20分程冷蔵庫に入れ、味を馴染ませると美味しいです。
- 5
お皿に取り付け、（具だけ盛り付け余った水分は捨てる）←私はびちゃびちゃが嫌なので、好みで。
最後にすりごまをかけて完成☆
コツ・ポイント
もやしを温めた後、耐熱ボウルに出てきた水分をきること。お皿に盛り付ける時も、具だけ盛り付けて余った調味料はないないしてください。
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