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冷製卵スープ　茶碗蒸しリメイク
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冷製卵スープ　茶碗蒸しリメイク-レシピのメイン写真

冷製卵スープ　茶碗蒸しリメイク

mayurich
mayurich @cook_40064785

スープのリメイクで茶碗蒸しはありますが、逆に茶碗蒸しをスープにリメイクです！
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しにうんざりになった子供の為に考えました。
たっぷり作ってしまってw

スープのリメイクで茶碗蒸しはありますが、逆に茶碗蒸しをスープにリメイクです！
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しにうんざりになった子供の為に考えました。
たっぷり作ってしまってw

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冷製卵スープ　茶碗蒸しリメイク

mayurich
mayurich @cook_40064785

スープのリメイクで茶碗蒸しはありますが、逆に茶碗蒸しをスープにリメイクです！
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しにうんざりになった子供の為に考えました。
たっぷり作ってしまってw

スープのリメイクで茶碗蒸しはありますが、逆に茶碗蒸しをスープにリメイクです！
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茶碗蒸しにうんざりになった子供の為に考えました。
たっぷり作ってしまってw

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材料

2人分
  • 水 300cc
  • 白だし 大2
  • 粉寒天 小1/2
  • ネギやニラなど 適量
  • カニカマ 1本
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作り方

  1. 1

    小鍋に水と白だしを入れる
    細かくカットした香味野菜（ネギやニラなど）も投入

  2. 2

    1に茶碗蒸しと粉寒天を加えてよく混ぜる

  3. 3

    荒熱が冷めたら冷蔵庫で冷やす

  4. 4

    表面が固まっていたらかき混ぜて彩りに割いたカニカマをのせて完成

    • 冷製卵スープ　茶碗蒸しリメイク作り方4写真

コツ・ポイント

寒天を少し加えてトロミ感を。白だしにより塩味が変わってくるので茶碗蒸しを加えた際に適宜薄めるなど様子見をしてみてください。
寒天なしでも良いと思います。

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mayurich
mayurich @cook_40064785
2020/09/12 08:00に公開
簡単料理が好きです。
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し たまごスープ ねぎ ニラ かんてん カニカマ

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