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エリンギの炊き込みご飯
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エリンギの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

エリンギの炊き込みご飯

96親父
96親父 @cook_40305166

エリンギでつくる炊き込みご飯。香りは松茸の味お吸いものに任せてしまいました。
このレシピの生い立ち
エリンギが野菜庫にいたので炊き込みご飯にしました。

エリンギでつくる炊き込みご飯。香りは松茸の味お吸いものに任せてしまいました。
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エリンギが野菜庫にいたので炊き込みご飯にしました。

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エリンギの炊き込みご飯

96親父
96親父 @cook_40305166

エリンギでつくる炊き込みご飯。香りは松茸の味お吸いものに任せてしまいました。
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エリンギが野菜庫にいたので炊き込みご飯にしました。

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材料

7人分
  • お米 5合
  • エリンギ 4〜5本
  • ★松茸の味お吸いもの 5袋
  • ★醤油 大さじ2
  • ★料理酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    お米を研いでおく。

    • エリンギの炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    エリンギは縦横半分にして、スライスする。

    • エリンギの炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    ①に★を全て入れ、水を4.8合くらいまで注ぎ、混ぜ合わせる。

    • エリンギの炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    ③に②のエリンギをのせ、通常炊飯で炊き上げる。

    • エリンギの炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    炊き上がったら、炊飯器の中身をしっかりとおこして、器に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

※水分量はエリンギから出る水分もあるので、少し少な目にする。

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96親父
96親父 @cook_40305166
2020/09/11 11:28に公開
ただのおっさんです。料理は素人なので、自分の舌では不安すぎ、家族の評価だけが頼り…
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このレシピのキーワード

ご飯 松茸 エリンギ 酒 米

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