鍋に◉を入れ、火にかける。
音がしてきたら、玉ねぎを加え、透明になるまで炒める。

味を見て、足りなければ、塩胡椒する。

水溶き片栗粉で少しとろみをつけ、とき卵を流し入れ、ふわっとしたら、酢を加え火を止める。

青ネギを散らし、お好みでごま油、ラー油をかけてどうぞ！