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鮭といくらの親子カルパッチョ☆
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鮭といくらの親子カルパッチョ☆-レシピのメイン写真

鮭といくらの親子カルパッチョ☆

ジビエ大好き☆
ジビエ大好き☆ @cook_40303785

サーモンの脂っこさが酢で中和されて爽やか~。キュウリのサクサク感もいい感じ☆
このレシピの生い立ち
サーモンといくらだけでは物足りないので、マスカットを載せたらすごく美味しい!

サーモンの脂っこさが酢で中和されて爽やか~。キュウリのサクサク感もいい感じ☆
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サーモンといくらだけでは物足りないので、マスカットを載せたらすごく美味しい!

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ジビエ大好き☆
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サーモンの脂っこさが酢で中和されて爽やか~。キュウリのサクサク感もいい感じ☆
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サーモンといくらだけでは物足りないので、マスカットを載せたらすごく美味しい!

サーモンの脂っこさが酢で中和されて爽やか~。キュウリのサクサク感もいい感じ☆
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材料

  • キュウリ 1/2本
  • スモークサーモン 5枚
  • マスカット 適当
  • いくら 適当
  • スプラウト 少量
  • ☆ソース
  • オリーブオイル 大さじ1
  • レモン酢 大さじ1
  • 塩コショウ 少量
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作り方

  1. 1

    キュウリを斜めに薄切りして下に敷きます。スモークサーモンを広げて、マスカットといくらを載せます。

  2. 2

    真ん中にスプラウトを飾って、ソースをかけます。

コツ・ポイント

サーモンといくらの塩気とマスカットの甘さでさっぱり食べられます。酢をきつめにすると美味しい☆

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ジビエ大好き☆
ジビエ大好き☆ @cook_40303785
2020/09/14 12:02に公開
調理師免許ありマス☆食べられるものは全部食うがモットー☆
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このレシピのキーワード

カルパッチョ キュウリ サーモン マスカット いくら スプラウト

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