鮭といくらの親子カルパッチョ☆
ジビエ大好き☆ @cook_40303785
サーモンの脂っこさが酢で中和されて爽やか～。キュウリのサクサク感もいい感じ☆
このレシピの生い立ち
サーモンといくらだけでは物足りないので、マスカットを載せたらすごく美味しい！
鮭といくらの親子カルパッチョ☆
サーモンの脂っこさが酢で中和されて爽やか～。キュウリのサクサク感もいい感じ☆
このレシピの生い立ち
サーモンといくらだけでは物足りないので、マスカットを載せたらすごく美味しい！
作り方
- 1
キュウリを斜めに薄切りして下に敷きます。スモークサーモンを広げて、マスカットといくらを載せます。
- 2
真ん中にスプラウトを飾って、ソースをかけます。
コツ・ポイント
サーモンといくらの塩気とマスカットの甘さでさっぱり食べられます。酢をきつめにすると美味しい☆
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