豚バラ肉を一口大に切り、ニラは流水でサッと洗い６～８センチ程度に切る。

ボウルにAを入れて混ぜ、そこに切ったニラを入れ、混ぜる。

油をひいたフライパンに切った豚バラ肉を入れ、ある程度火が通れば２を入れ中火で焼く。焼いてる方の面を見て焼けていれば返す

両面火が通れば出来上がり。パリッとさせたい場合は、ごま油を少しまわしかけて焼くとぱりぱりになります。

チヂミのタレを合わせる。