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牛乳活用&大量消費クリームシチュー
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牛乳活用&大量消費クリームシチュー-レシピのメイン写真

牛乳活用&大量消費クリームシチュー

我が家のパン職人
我が家のパン職人 @cook_40022245

市販のミックスやルー使わず水分は牛乳のみの牛乳活用レシピ とろみづけは米粉でグルテンフリー
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市販のミックスやルーを使わずミルク感たっぷりのクリームシチューが作りたかった

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材料

2人分
  • バター 10g
  • ジャガイモ 1個
  • タマネギ 1/2個
  • 人参 2〜3cm
  • スティックセニョール 2本
  • 鶏肉 100g
  • コンソメ顆粒 大さじ1
  • 米粉 大さじ1
  • 牛乳 300g
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作り方

  1. 1

    野菜と鶏肉はそれぞれ食べやすい大きさに切っておく 鍋にバターを入れ鶏肉までを炒める

  2. 2

    1にコンソメ顆粒を入れ炒め米粉を加えてさらに炒める
    コンソメと米粉が具材にまんべんなくからまったら牛乳を加える

  3. 3

    途中でスティックセニョールを取り除いておく
    弱火で具材に火が通るまで煮込む

  4. 4

    最後にスティックセニョールを鍋に戻し入れ一煮立ちしたら完成

コツ・ポイント

スティックセニョールは鮮やかな緑色を保つため途中で鍋から取り除いて
牛乳は沸騰させないように弱火でコトコト煮込む

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我が家のパン職人
我が家のパン職人 @cook_40022245
2022/12/15 14:32に公開
食べる物は何でも手作りが大好きな3人の子供の母です。家族のために安心して食べられる食事やおやつ・パンなどを日々試行錯誤の上作っています。
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このレシピのキーワード

ホワイトシチュー 米粉 鶏肉 にんじん じゃがいも バター 牛乳 玉ねぎ

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