超簡単☆キャラメルコーヒーバナナクレープ
キャラメルにコーヒーを入れてキャラメルコーヒーに♪♪♪さらに生クリームにバナナ！スポンジまでトッピング♪♪激うまですよ〜
このレシピの生い立ち
突然の思いつきでコーヒーキャラメルのクレープにしました〜♪♪バナナもあったから入れて激うまクレープに！たまに家でも食べたくなるんですよね〜♪♪ぜひ！AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♫
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作り方
- 1
薄力粉と砂糖を入れます。
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- 2
たまごと牛乳を100cc入れ混ぜ合わせます。
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- 3
また100cc入れ混ぜ合わせます。
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- 4
残りの牛乳を入れ混ぜ合わせます。
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- 5
サラダ油とバニラエッセンスを入れます。
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- 6
インスタントコーヒーに水を入れます。
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- 7
キャラメルを入れレンジで吹きこぼれない様に様子を見ながら途中混ぜてキャラメルを溶かします。
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- 8
よく溶かします。
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- 9
スポンジ用のたまごに砂糖を入れて湯煎にかけて白っぽくなるまで泡立てます。
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- 10
こんな感じです。
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- 11
薄力粉を入れます。
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- 12
水を入れます。
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- 13
バニラエッセンスを入れます。
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- 14
軽く熱したフライパンに油を薄くひきスポンジを焼きます。
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- 15
アルミホイルで蓋をして弱火で蒸し焼きしたらひっくり返してまた焼きます。
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- 16
焼けたらラップで包みます。
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- 17
熱したフライパンに油を薄くひいてキッチンペーパーで伸ばします。
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- 18
生地を薄く伸ばして焼きます。
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- 19
ラップを引いたお盆を用意します。
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- 20
クレープ生地を広げた上にさらにラップを引いて乾燥を防ぎます。
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- 21
生クリームに砂糖とバニラエッセンスを入れて泡立てます。
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- 22
スポンジをのせます。
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- 23
生クリームを絞ります。
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- 24
バナナを1本を縦長に半分にした後真ん中で切って4等分にします。
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- 25
コーヒーキャラメルをかけます。
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- 26
四角に折りたたんだらお皿に並べてキャラメルコーヒーバナナクレープのできあがり〜♪♪♪
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コツ・ポイント
先にたまごに薄力粉を入れて混ぜ合わせから牛乳でのばします。のばしたらクレープ生地を休ませます。スポンジは2枚にわけて焼きます。キャラメルはコーヒーを溶かした中に入れてレンジにかけます。ラップでクレープの乾燥を防ぎます。
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