とろんと滑らかなプリンみたいな風味に、ブランデー・スパイスの香りが加わってとっても美味しいエッグノッグ（洋風卵酒）です。
このレシピの生い立ち
ずっと作っている我が家の定番卵酒です。ブランデーで作るのが大好きなんです。
卵・牛乳・砂糖をゆっくり温めて少しとろみを付け、ブランデーとスパイスを加えます。
お酒が飲めない場合は加えなくても美味しいです。