ミニトマトときゅうりのマリネ
キョロママkitchen @cook_40150430
クリスマスやパーティーにもカワイイ♡
切って漬けるだけで簡単♬腸活にもなります！
このレシピの生い立ち
いただきものの野菜を使いきりたくて
切って漬けるだけ
お酢は発酵調味料なので腸活にもなるので
レシピ化しました
ミニトマトときゅうりのマリネ
クリスマスやパーティーにもカワイイ♡
切って漬けるだけで簡単♬腸活にもなります！
このレシピの生い立ち
いただきものの野菜を使いきりたくて
切って漬けるだけ
お酢は発酵調味料なので腸活にもなるので
レシピ化しました
アプリでひらく作り方
- 1
ミニトマトは洗ってヘタをとります
大きければ半分に切ってもいいですね - 2
きゅうりはポツポツを取り乱切りにします
ミニトマト、うずらの卵と大きさを揃えるとかわいいです - 3
うずらの卵は水気を切りザルに上げておく
- 4
計量カップに★を全て入れて混ぜ合わせ、マリネ液を作ります
- 5
タッパーにミニトマト、きゅうり、うずらの卵を入れ、マリネ液を注ぎます
冷蔵庫で数時間〜ひと晩寝かせます -
- 6
一人分ずつ盛り付けるとこんな感じ
ミニトマトを切らない方が見た目がカワイイです -
コツ・ポイント
合わせ酢にトキワの「べんりで酢」を使っていますが、甘いのでリンゴ酢と混ぜています。
きゅうりから水分が出るので、マリネ液が足りないかなぁと思うくらいでも大丈夫です。
お好きなものを入れてアレンジもOKです。
つくれぽ
こんにちは♪長崎に住んでいます、キョロママです。料理上手だった母にもっと習っておけばよかった・・という想いがあり、娘のために「母の味」を記録として残しておこう、と考えレシピ化しています。また、旬のお野菜や発酵調味料を使った簡単腸活レシピ、麹調味料作りもお伝えするオンライン料理教室「キョロママkitchen」もやっています。どうぞよろしくお願いします♡
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