ブライン液だとしょっぱかったので自分用に調整した液で漬ける塩ザンギ
さめてもやわらか
胸肉でもばっちりやわらか
このレシピの生い立ち
母からブライン液教えてもらったのを自分の好みにアレンジしてみました