たっぷりのオリーブオイルでスライスしたにんにくを炒める

そこにベーコン入れて炒めて、玉ねぎも入れて炒める

トマト缶、トマト、酒、砂糖、茅乃舎の野菜だしを袋を破って加えて10分煮込み、クレイジーソルトとブラックペッパーで整える。

トマトソースにパスタと茹で汁お玉一杯加え、ナスを戻しモッツァレラチーズを加えひと混ぜして出来上がり。